Xem thêm Kẹo_mạch_nha

Xem thêm Kẹo_mạch_nha

Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

x
t
s

x
t
s

Các loại carbohydrat

Chung

Hình học

Diose	Aldodiose Glycolaldehyde
Triose	Aldotriose Glyceraldehyde Ketotriose Dihydroxyacetone
Tetrose	Aldotetrose Erythrose Threose Ketotetrose Erythrulose
Pentose	Aldopentose Arabinose Lyxose Ribose Xylose Ketopentose Ribulose Xylulose Đường deoxy Deoxyribose
Hexose	Aldohexose Allose Altrose Galactose Glucose Gulose Idose Mannose Talose Ketohexose Fructose Psicose Sorbose Tagatose Đường deoxy Fucose Fuculose Rhamnoza
Heptose	Ketoheptose Mannoheptulose Sedoheptulose
Trên 7	Octose Nonose Axit neuraminic

Nhiều saccharide

Disaccharide	Cellobiose Isomaltose Isomaltulose Lactose Lactulose Kẹo mạch nha Saccarose Trehalose Turanose
Trisaccharide	Maltotriose Melezitose Raffinose
Tetrasaccharide	Stachyoza
Other oligosaccharide	Acarbose Fructooligosaccharide (FOS) Galactooligosaccharide (GOS) Isomaltooligosaccharide (IMO) Maltodextrin
Polysaccharide	Beta-glucan Oat beta-glucan Lentinan Sizofiran Zymosan Cellulose Kitin Chitosan Dextrin / Dextran Fructose / Fructan Inulin Galactose / Galactose Glucose / Glucan Glycogen Hemicellulose Levan beta 2→6 Lignin Mannan Pectin Tinh bột Amylopectin Amyloza Xanthan gum

Thể loại

Liên quan

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Kẹo_mạch_nha http://www.worldscientific.com/doi/abs/10.1142/S01... http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=O(%... http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cg... http://www.commonchemistry.org/ChemicalDetail.aspx... //dx.doi.org/10.1111%2Fj.1365-2621.1966.tb01905.x http://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHE... http://elib.dostquangtri.gov.vn/ntmn/Include/Index... http://kienthuc.net.vn/la-va-doc/kham-pha-kinh-nga... http://suckhoedoisong.vn/mach-nha-chua-benh-n5242.... http://suckhoedoisong.vn/thuoc-tu-mam-lua-mach-n46...